沒有想到過蒸個地瓜會把整個碗公搞成那副德性。
地瓜焦糖化了。鍋子裡的水燒到精光，鍋子內壁裡結晶似的，一些斑白的水垢。地瓜的皮，連同地瓜裡的糖，在持續的高溫下，在鍋子融化為焦糖，全然依附在碗公上。作為植物一部分的地瓜（連皮），與作為礦物再製器的碗公的原料陶土或者瓷土，幾乎混為一體。
幾乎。不過也僅止於幾乎。
泡了水一下午的碗公，那焦糖仍緊緊抓住碗公，絲毫不願放手，不願離去。我用手指甲輕輕試探性地摳了幾下，沒什麼反應。說不定不會是三五分鐘就能夠解決處理完畢的事。
洗碗公之前，躺在地板上小歇了一會兒，回到餐桌前，又讀了一會兒書。我偷偷預期事情會有些變化也說不定。「那就讓他變化吧」，我自己這麼不由自主地說。沒有其他聽者，就我自己。
菜瓜布是有用的。預期是有用的。變化果然現形。搓洗了幾分鐘，焦糖緩緩分解在水裡，整個碗公裡裝了發泡的黑糖水。沖掉之後才發現還有一大半的焦糖繼續在頑強抵抗。
我不想再一直玩遊戲了。他們要頑強，他們要耍賴，不可能也不需要一直陪著玩下去。
毋願kah汝一直膏膏纏
chòe汝繼續噴汝ê喙瀾
阮欲來跳阮家己ê舞
這幾個字句浮現，兀自覆誦著，像經咒一樣有力。這才發現剛剛的確太用力搓洗了，右手大姆指魚際隱隱痠痛著。
「那就讓他變化吧」。我輕輕重拾起菜瓜布，繼續慢慢搓洗碗公，手指甲稍微再摳了幾下最頑強的焦糖殘跡。
差不多都乾淨了。沒乾淨的也當他都乾淨了。